Quem sou eu

Minha foto
Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brazil
Sou Chef Internacional e Patissiêr, tenho uma vida tranquila e o sonho de montar meu próprio negócio ligado a área da alimentação. "Expor minha vida é como conviver com quem gosto e com quem não gosto, respeitando a individualidade de cada ser".

quarta-feira, 31 de outubro de 2012

Lombo na cama de Repolho e Cenoura refogado em balsâmico

Esse foi uma experiência:

 Cortei o repolho em chifonade e ralei a cenoura.
refoguei os dois no acêto balsâmico, sal e pimenta.
Peguei o lombo e selei com azeite e açafão da terra, orégano.
Depois fatiei e finalizei levando no forno por 20 min.

UMA DELÍCIA

Sopa de Beterraba com Parmesão



Essa sopa é mega fácil de fazer:
4 beterrabas médias
cozinhe e depois bata no liquidificador,
leve ao fogo brando com um pouco de água e tempere com azeite sal e pimenta.
depois de servido polvilhar o queijo parmesão ralado!!!

quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Balneário de Camboriú

Vista do Morro do Careca

Caminhos

Qual caminho você vai escolher?
O caminho em que você tem tempo para apreciar tudo que constrói, ou o caminho que você distrói?
O caminho da verdade dos fatos, ou o caminho da farsa?
Você trilha o seu caminho ou apenas caminha?
Qual o caminho você  se acha?
Qual o caminho você se perde?
Por onde o seu coração foi? 
Foi andar no caminho do amor ou no caminho da dor?
Observe os sinais da sua trilha e siga seu rumo da vida sem atropelar ninguem pois o hoje já é o amanhã também!  

Purê de Abóbora

Uma ótima pedida para um prato de entrada, você faz um purê e para decorar coloca pimentão,tomate e cebola em brunoise.