Lombo na cama de Repolho e Cenoura refogado em balsâmico

Esse foi uma experiência:

 Cortei o repolho em chifonade e ralei a cenoura.

refoguei os dois no acêto balsâmico, sal e pimenta.

Peguei o lombo e selei com azeite e açafão da terra, orégano.

Depois fatiei e finalizei levando no forno por 20 min.

UMA DELÍCIA!