Quem sou eu

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Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brazil
Sou Chef Internacional e Patissiêr, tenho uma vida tranquila e o sonho de montar meu próprio negócio ligado a área da alimentação. "Expor minha vida é como conviver com quem gosto e com quem não gosto, respeitando a individualidade de cada ser".

segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

CUPCAKE DA MI


QUERO PARABENIZAR MINHA AMIGA POR TODO SEU ESFORÇO E DEDICAÇÃO!
TODO DOCE SEU É UM DOCE!
CUPCAKE DA MI - CHOCOLATE COM DOCE DE LEITE

quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Molho de cebola com Macarrão Parafuso


\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/ Nossa, que delicia ficou esse molho \o/ \o/\o/\o/\o/\o/

coloquei azeite na panela e refoquei a carne, acrescentei 3 cebolas grandes: 2 raladas e 1 picada em cubos pequenos.

depois coloquei coxão mole picado e já salgado junto;

acrescentei o milho e deixei ferver, então acrescentei o creme de leite e desliguei!


MACARRÃO COZIDO E DEPOIS RESFRIADO EM ÁGUA GELADA PARA PARAR DE COZER!!!

terça-feira, 17 de dezembro de 2013

ÁRVORE DE NATAL DOS HOFFMANN

Essa data é muito especial, sinto toda energia que se concentra e passa com o vento por todas as mentes, um ano de espera por nosso 1º Natal em nossa casa com a nossa 1ª árvore. Meu marido, minha filha, minha avó é tudo que preciso! Obrigada Deus por tanta beleza e amor, obrigada por todas dificuldades que nos fazem mais fortes e me deixam mais conectada ao mundo e ao crescimento.

Santo anjo protetor, obrigada por cuidar de nós e nos guiar em nossos dias.
Deus obrigada por nos mostrar que dias de chuva nos trazem benefícios e são tão belos quanto os dias que tem sol.
Jesus obrigada por todo dia eu possuir o que preciso para viver e obrigada por me dar sempre saúde e paz mental para equilibrar meus desafios e fazer com que eu sempre tente me colocar no lugar do próximo para não fazer mau á ele como não gostaria que me fizessem
e por fim

PEÇO:


DEUS, CUIDE DE NÓS HUMANOS PARA QUE NÃO FAÇAMOS O MAU A NÓS MESMOS.

Sopa de Ervilha e Croutons Integral


Essa sopa de ervilha é receita da minha avó, como ela está de visita fiz uma versão minha para que ela experimentasse. E FOI APROVADISSIMO! PALAVRAS DA PRÓPRIA!

COMECEI ASSIM:
1º - Cozinhei as cenouras cortadas em cubos pequenos (brunoise) junto da ervilha.
2º - Cortei  1 cebola grande em cubos pequenos ( brunoise) e acrescentei junto com calabresa fatiada á panela já com tudo fervendo.
3º - Acrescentei sal e fervi por mais ou menos 1 hora.Retirando sempre a espuma quando necessário.

NÃO UTILIZAR  PRESSÃO POIS PODE ESTOURAR devido a grande quantia de espuma.

DEPOIS:

Cortei em cubos 3 fatias de pão integral passei azeite e sal e salteei ( tostei) na frigideira