Creme de Espinafre

Esse foi a pedido da vó gê, visita aqui em casa!

Fácil, fácil de fazer...

1 maço de espinafre(só as folhas) batido no liquidificador com 400 ml de leite;
Fazer um roux claro ( 30gr de farinha e 15 de manteiga) 
Levar ao fogo brando adicionar o espinafre batido até reduzir, 
Acrescentar sal a gosto e por último assim que desligar o fogo,
1 (uma) lata de creme de leite.